六楽内 靖行さん
土手焼き・味噌料理　華まめ

　北海道に憧れて十勝に移住して23年目。ホテルレストランや和食のお店で約20年磨いた腕を活かし、故郷の大阪名物「どて焼き」などの味噌料理や、旬の素材を楽しめるメニュー豊富なお店を開店。

軽くボイルしたピーマンを彩りに添えて！
丸ごと1コ玉ねぎ煮込み
カレーそぼろあん

　普段メインとして食卓に並ぶことの少ない「玉ねぎ」を主役にしたこのメニューは、体がしっかり温まり、カレーの風味が食欲を刺激する、おつまみにもおかずにもぴったりな一品。じゃがいもやにんじんなど、ポトフ感覚でいろんな野菜を入れてアレンジするのもオススメです。