佐々木維瑠さん
カフェレストラン絵麗

イタリアでの修行経験もある佐々木さんの得意料理はパスタ。休みの日に自宅で手打ちパスタを打つこともあるそう。学生時代から続けているアイスホッケーは、現在「チーム絵麗」でゴールキーパーとして活動中。

鶏の煮込み料理コックオーヴァン

骨付き肉の調理は火の通りが心配ですが、この料理は最後にしっかり煮込むので大丈夫！市販のデミグラスソース缶を使うので家庭でも手軽に作れます。盛り付けには、ゆでたジャガイモをつぶしてバターと牛乳を加えたピューレを添えると見た目もきれいに。メインの鶏肉は手羽元を代用してもいいですよ。